Elevene på klassisk stryk spiller fast i skolens symfoniorkester og strykerensemble. Elever med stryk som bi-instrument kan være med dersom det er ledig plass på aktuelt instrument, og det ikke kolliderer med obligatorisk undervisning.
Symfoniorkesteret er også et tilbud til elevene på klassisk treblås, klassisk messing og klassisk slagverk. På en del av disse instrumentene har vi ofte flere elever enn vi har plasser i orkesteret. Dette løser vi stort sett ved at vi rullerer på besetningen på de ulike stykkene, samt at trompetister og trombonister fordeler seg mellom symfoniorkester og jazzorkester.
Symfoniorkester
Toneheim er den eneste folkehøgskolen i Norge med eget symfoniorkester. Størrelsen på orkesteret varierer fra år til år, men det er alltid en mulighet for å spille spennende repertoar for besetning med stryk, treblås, messing og slagverk.
Strykerensemble
Her spilles klassisk repertoar for strykerbesetning. Det øves på å fremføre både med og uten dirigent.